Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- IPL 2021: Werkte aan mijn slagbeurt nadat ik over het hoofd werd gezien in de veiling van 2018, zegt Harshal Patel
- Sharad Pawar wordt over 2 dagen uit het ziekenhuis ontslagen
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinnert aan het vieren van het veelbelovende festival met haar familie
- Boekingen van Mahindra Thar overschrijden de mijlpaal van 50.000 in slechts zes maanden
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Rijst, een hoofdvoedsel van de Indiase keuken, kan wonderen verrichten als het gaat om uw algehele gezondheid. Rijst is er in verschillende kleuren, vormen en maten, en de meest populaire zijn witte rijst en bruine rijst.
Witte rijst is volgens de cijfers de meest geconsumeerde soort, maar bruine rijst wordt algemeen erkend als de gezondere optie - wat duidt op de stijgende populariteit van de variëteit.
Is er een verschil tussen witte rijst en bruine rijst? Bruine rijst en witte rijst, beide zijn uitstekende bronnen van zetmeel. Ondanks dezelfde voordelen van beide soorten rijst, wordt bruine rijst op bepaalde manieren als superieur beschouwd aan witte rijst. Laten we eens kijken naar de gezondheidsvoordelen van deze twee verschillende soorten rijstsoorten.
We zullen kijken naar de belangrijkste verschillen tussen bruine rijst en witte rijst, en de manier waarop dit de gezondheidstoestand en uw algehele gezondheid beïnvloedt.
Bruine rijst versus witte rijst
Bruine rijst is een soort volkoren rijst en is veel voedzamer dan witte rijst. In tegenstelling tot witte rijst blijven de zemelen behouden en daarom is bruine rijst een rijke bron van vitamines en mineralen. Het enige grote verschil dat ontstaat tussen witte en bruine rijst is de manier waarop ze worden bereid voordat ze op de markt komen
[1]
Witte rijst is verstoken van al zijn voedingsstoffen vanwege het ontelbare maalproces. Deze gemalen rijst wordt ook gepolijst voordat hij naar de markt gaat. Naast het verwijderen van de schil en de zemelen, worden hierbij ook de essentiële voedingsstoffen verwijderd [twee]
1. Glycemische index
De glycemische index is de meest vitale index die een voedingsproduct classificeert op basis van hoe snel het de bloedsuikerspiegel in het lichaam verhoogt. Hoe hoger de GI, hoe sneller het voedsel wordt verteerd en vice versa.
Het consumeren van voedingsmiddelen met een lage GI is uitstekend om af te vallen, hongerproblemen te verminderen, hartaandoeningen te voorkomen, enz. Volgens rapporten heeft witte rijst een hogere GI in vergelijking met bruine rijst. De GI verschilt echter verder naargelang de rijstsoort die iemand eet [3]
Opmerking : De GI van basmatirijst is anders dan jasmijnrijst of langkorrelige rijst [4]
2. Calorie-inhoud
Het caloriegehalte van het voedsel is het op een na belangrijkste onderdeel dat helpt bij het bepalen van de voordelen van het voedsel voor uw menselijk lichaam [5] Bruine rijst bevat over het algemeen iets meer calorieën per portie dan witte rijst [6] [7]
Bruine rijst bevat ook meer calorieën, meer koolhydraten en meer vet dan witte rijst. Omdat het een volkoren graan is, zal het eten van bruine rijst niet bijdragen aan een plotselinge gewichtstoename.
3. Vezelgehalte
Als het gaat om een gezond vezelgehalte, heeft bruine rijst een groot voordeel [8] Bruine rijst heeft meer vezels en antioxidanten, evenals veel belangrijkere vitamines en mineralen [9] 100 gram gekookte bruine rijst levert 1,8 gram vezels, terwijl 100 gram witte rijst slechts 0,4 gram vezels bevat [10]
4. Arseengehalte
Arseen is een chemisch element dat in bijna alle voedingsmiddelen en dranken wordt aangetroffen, maar wordt meestal alleen in kleine hoeveelheden aangetroffen en kan in grote hoeveelheden giftig zijn voor uw lichaam [elf] Het kan uw risico op chronische ziekten verhogen, waaronder kanker, hartaandoeningen en diabetes type 2 [12] [13]
Bruine rijst heeft de neiging om meer arseen te bevatten dan witte rijst. Maar dit zou geen probleem moeten zijn als u met mate rijst eet als onderdeel van een gevarieerd dieet [14] [vijftien]
5. Gewichtsbeheersing
Studies ondersteunen de bewering dat het eten van bruine rijst in plaats van wit ook aanzienlijk kan helpen om het gewicht, de body mass index (BMI) en de omtrek van de taille en heupen te verminderen. [16] Bruine rijst is de beste optie om te helpen bij het afvallen vanwege de lage energiedichtheid [17]
6. Risico op diabetes
Bruine rijst bevat extreem veel magnesium en vezels, wat helpt om de bloedsuikerspiegel in het lichaam onder controle te houden. Volgens recente onderzoeken wordt gezegd dat het consumeren van bruine rijst het risico op diabetes type 2 vermindert [18]
Het vervangen van uw witte rijst door bruine rijst kan helpen om het suikergehalte in het lichaam te verlagen en ook het risico op diabetes type 2 te verminderen. [19] Bruine rijst heeft een GI van 50 en witte rijst heeft een GI van 89, wat betekent dat witte rijst de bloedsuikerspiegel veel sneller verhoogt dan bruine rijst.
7. Risico op hartaandoeningen
Vanwege de lignanen die in bruine rijst worden aangetroffen, helpt het om het hart van een persoon te beschermen tegen ziekten [twintig] Van lignanen is aangetoond dat ze de hoeveelheid vet in het bloed verminderen, de bloeddruk verlagen en ontstekingen in de slagaders verminderen [eenentwintig]
Het consumeren van bruine rijst in plaats van witte rijst kan helpen om de hartgerelateerde risico's gemakkelijk te verminderen. Bruine rijst bevat ook een hoog gehalte aan goede cholesterol [22]
Dus, welke is de betere optie?
Als je gewoon geïnteresseerd bent in het af en toe vullen van je buik zonder je zorgen te maken over de toenemende taille, dan is witte rijst iets voor jou. Maar de hoeveelheid rijst die u eet, is recht evenredig met uw calorie-inname, daarom moet u de hoeveelheid die u consumeert in de gaten houden. Daarom is lichaamsbeweging verplicht om die extra calorieën te verbranden die u van witte rijst krijgt.
Bruine rijst is een gezonde voeding voor het hart en beschermt je ook tegen verschillende ziekten en aandoeningen zoals kanker en diabetes. Het is ook verrijkt met ontstekingsremmende eigenschappen. Deze rijstsoort is ook gunstig voor het afvallen, omdat het niet alleen helpt bij het afvallen, maar ook bij het behouden van een gezond gewicht.
Daar kan erop worden gewezen dat bruine rijst over het algemeen voedzamer is dan witte rijst. Het bevat meer vezels, magnesium en andere voedingsstoffen en is niet kunstmatig verrijkt met voedingsstoffen zoals witte rijst. Beide soorten rijst kunnen echter deel uitmaken van een gezond dieet en er is niets mis mee om af en toe wat witte rijst te eten.
Opmerking : Als u rijst aan uw dieet wilt toevoegen, maar u weet het niet zeker, neem dan contact op met uw diëtist.
