Zuid-Amerikaanse steden zoals New Orleans, Nashville en Austin krijgen misschien veel liefde, maar Asheville, North Carolina, is tegenwoordig populair dankzij een bloeiende culinaire scene van opkomende chef-koks met een pedigrede achtergrond, een bloeiende ambachtelijke brouwerij, eclectische kunst en muziekaanbod en eigenzinnig-coole gevoeligheid. Bovendien bewijst het serene landschap van de Blue Ridge Mountains waarom het altijd een goed idee is om terug te gaan naar de basis in deze Appalachian nek van het bos. De thuisbasis van een overvloed aan nationale bossen en natuurreservaten - naast enkele van Amerika's oudste landgoederen en fabrieken die chique hotels en bars zijn geworden - is er een beetje van alles. Hier zijn 50 van de beste dingen om te doen in het Land of the Sky.
VERWANT: 18 Amerikaanse steden perfect voor een lang weekend
WerksMedia / Getty Images1. Boek een voordelige vlucht
Pro tip: boek je vlucht op Allegiant Air . Deze voordelige luchtvaartmaatschappij heeft de kortste vluchten voor de laagste tarieven, vanuit de meeste grote metropolen.2. Maak een reservering bij The Foundry Hotel
Gelegen in de historische wijk Block, de boetiek Gieterij hotel (dat ooit een voormalige staalfabriek was) is officieel een van de nieuwste en oudste hotspots in de stad. En ze beknibbelen hier niet op de extra's. Privé rondleidingen door de buurt (door Hood Huggers International ), luxe vliegvisexcursies en lessen in wilde bloemenboeketten zijn enkele van de aanbiedingen die u het gevoel zullen geven dat u zeker in Asheville bent.
3. Probeer het Aloft- of AC Hotel voor meer betaalbare verblijven in de binnenstad
De Aloft Asheville Downtown en AC Hotel by Marriott Asheville zijn beide centraal gelegen opties met genoeg om gasten te plezieren - een bar en zwembad op het dak (Aloft) en huisdiervriendelijke kamers (AC Hotel).
4. Boek de Horse Shoe Farm voor een uitzicht op de rivier
Overweeg voor alternatieve accommodatie: De hoefijzerboerderij : Gelegen op tien minuten van de regionale luchthaven van Asheville, beschikt dit landgoed van 85 hectare aan de rivier over een enclave van goed uitgeruste huisjes en landhuizen die geschikt zijn voor grotere groepen en een rustige omgeving die u niet in het centrum kunt vinden. Bovendien is er een bemiddelingssilo, een yogastudio, een stalspa, een kinderboerderij voor babyvee en een bar met dagelijks vers sap. Het is ook waar je getuige bent van de meest epische zonsondergangen over de Blue Ridge Mountains.
Inn on Montford5. Verblijf in Montford voor een schilderachtige bed-and-breakfast
Romantische ontmoetingen kunnen worden gehouden in een van de negen schilderachtige B&B's in de idyllische wijk Montford, net ten noorden van het centrum. Een nacht of twee in de Black Walnut Inn , Leeuw en de roos , 1900 herberg of uw keuze voor een historisch huis zal u een gelukkig hart en een gelukkiger maag bezorgen.6. Stap in een kitscherige tourbus
Camp is springlevend op de LaZoom's City Comedy-bustour , waar je om moet lachen terwijl leert je alles over de geschiedenis van Asheville. En als je uiteindelijk niet in Montford blijft, rijd je er doorheen, evenals het centrum van Asheville, het River Arts District en meer. Hebben we al gezegd dat het BYOB is?
7. Word een Leaf Peeper
Asheville, genesteld tussen de hoogste toppen in het oosten, is een uitstekende grasmat voor 360-graden uitzicht op prachtig herfstgebladerte. Download zeker de PeakFinder app om te bepalen bij welke steile top je op een bepaald moment in de buurt bent.
8. Rappel door een touwenparcours
Het overvloedige bladerdak van het gebied is gemaakt om van bovenaf gezien te worden - klim, tokkelbaan en je een weg baant door de bomen bij Asheville Tree Top Adventure-cursus .
9. Ga vogels kijken
Pak de verrekijker. Asheville en de omliggende topografie zijn rijp met ongelooflijke vogels om te zien - Amerikaanse zeearenden, slechtvalken, grote blauwe reigers en stapelige spechten zijn slechts enkele van de 200 soorten die het hele jaar door over Asheville vliegen. Uitchecken Elisha Mitchell Audubon Society voor tips en trucs of om zelfs mee te doen aan een vogelwandeling.
jrayupchurch/Getty Images10. Wandeling naar watervallen
Zoals je kunt verwachten in een natuurparadijs als dit, zijn er talloze watervallen om te verkennen. Wandel naar een willekeurig aantal watervallen in Staatsbos Dupont waaronder Triple Falls, Hooker Falls en Bridal Veil Falls. Je herkent de laatste misschien van cameo's in films als De Hongerspelen en Laatste van de Mohikanen .11. Wandel door het centrum van Asheville
Baan je een weg door het centrum van Asheville totdat je elke weggestopte straat en waardige schuilplaats verkent die geschikt is voor zowel fijnproevers als shoppers.
12. Nosh on Button & Co. Bagels voor een eenvoudig ontbijt
Begin elke ochtend goed met een vers gebakken bagel en seizoensschmear bij Button & Co. Bagels. En als je echt groot wilt worden, maak dat dan af met een geniale hoop zelfgemaakte gravlax, of gerookte sable ingewreven in wilde sumak. En misschien iets pakken voor die wandeling die je gaat maken.
13. Probeer een unieke toast bij Owl Bakery
Bakkerij OWL is een andere geliefde plek voor de lokale bevolking voor Europese gebakjes, gespecialiseerde toast (we houden je niet voor de gek) en koffie.
14. Doorkruis de Western NC Cheese Trail
Voor middagmunchies is er kaas te proeven bij meerdere creameries langs de Western NC Cheese Trail . Een van de grootste aanspraken van Asheville op roem is dat het de thuisbasis is van tientallen kaasboeren die de tradities van de ambachtelijke kaasproductie in de Appalachen eren. Op veel van deze boerderijen kun je zelfs met hun koeien en geiten aan de slag, terwijl je een kijkje achter de schermen krijgt van een dag in het leven (en een voorproefje van hun aanbod).
15. Ga wijnproeven
Niets spoelt kaas weg als een glas wijn, en de Franse Brede Vignerons collectief (bestaande uit Addison Farms Vineyard , Burntshirt-wijngaarden en Pleb Urban Winery ) zou u graag van dienst zijn - slash informeert u over hun druiven. De organisatie van regionale druiventelers en wijnmakers organiseert ook bijeenkomsten, lezingen en speciale evenementen voor geïnteresseerden in wijnbouw.
16. Maak nieuwe vrienden in het natuurcentrum
Jongens, er zijn schattige, te schattig om te hanteren rode panda's bij de Natuurcentrum West-Noord-Carolina die uw persoonlijke aandacht nodig hebben. Er zijn ook grijze wolven (besties, Nova en Wayah), Nigeriaanse dwerggeiten, Siciliaanse ezels en slaperig uitziende kerkuilen om gedag te zeggen. Kun je het afscheid niet aan? Word een wilde ouder via het dierenadoptieprogramma en steun tegelijkertijd het Natuurcentrum.
Thomas Wolfe Memorial State Historische site/Facebook17. Bezoek het kindertehuis van de literaire legende Thomas Wolfe
Als je ooit de klassieker van de schrijver hebt gelezen, Kijk naar huis, engel , zult u ongetwijfeld met plezier door de 29 kamers dwalen, Oud huis in Kentucky-stijl hij is opgegroeid in. En zelfs als je dat niet hebt gedaan, is het Victoriaanse landgoed dat dateert uit 1883 en de meeste originele meubels heeft behouden (plus de geschriften van Wolfe), fascinerend om te zien.18. Word een boekenwurm
Profiteer van de overvloed aan onafhankelijke boekverkopers van de stad om nieuwe (en oude) bestsellers in te slaan. Er is Malaprop's voor stijgende auteurslezingen, Kapiteins boekenplank voor zeldzame exemplaren en eerste edities, Downtown Books & News voor beeldende kunst met een kant van boekdelen, en de Battery Park Boekenruil voor een welkome plek voor alle pups die champagne en wijn serveert naast de goed gevulde schappen.
19. Bond met je viervoetige vriend
En over plaatsen gesproken die je hond leuk zal vinden, Asheville heeft een enorme selectie van parken, paden en eetgelegenheden die zich richten op honden. Het is tenslotte een van de meest hondvriendelijke steden van het land.
Curate / Facebook20. Vervoer jezelf naar SPANJE BIJ CÚRATE
Chef-kok Katie Button (die trainde onder de Spaanse superster José Andrés) biedt een voorproefje van Spanje in de Carolinas bij curator . Kijk uit naar pittige chorizo gewikkeld in chips, allemaal de Jamon waar je van kunt dromen en een vermoutbar die je alleen in Spanje kon vinden (en Asheville natuurlijk).21. Plan Zen-tijd in bij de Hot Springs
Acht minuten van het centrum van Asheville - en 2500 voet boven zeeniveau - zit Shoji Spa & Lodge , een Japans geïnspireerd bosreservaat met privé-zoutbubbelbaden die ideaal zijn om stress weg te weken.
22. Adem de lucht in in een therapeutische zoutgrot
Ook populair in de wellnessruimte is Asheville's Zoutgrot en spa , die 84 sporenelementen en mineralen in het lichaam kan afgeven, als je eenmaal in de grot bent verzadigd met 20 ton puur roze zout. Heel hard nodig na een avondje uit. Chillax op een zero gravity stoel of lekker zout op een deken op de grond.
23. Speel botanist voor een dag
Bij de Arboretum van Noord-Carolina en Botanische tuinen van Asheville . Omringd door honderden soorten wilde bloemen en bomen uit de Appalachen, is er geen grotere habitat voor bosbaden.
24. Geniet van Southern Soul Food in Benne on Eagle
Met een knipoog naar de Afro-Amerikaanse roots die in de jaren 1800 in Asheville werden gevestigd, Benne is de adelaar serveert verfijnde soulfood van boer tot bord en ambachtelijke cocktails in een moderne magazijnomgeving. Denk aan: black-eyed pea hummus, gebakken meerval en wafels, en krokante kwartel.
25. Wisselen Je Spotify-afspeellijst voor livemuziek
Geniet van een verheven muzikale ervaring door de Asheville Symfonie Orkest of Asheville Lyrische Opera , en als dat een beetje te hoogdravend is voor deze reis, is er: De sinaasappelschil , Grijze Adelaar en ISIS Music Hall voor rockconcerten, jazzriffs, country crooners en mega headliners.
26. Get Buzzed Sampling lokale honing
De Bee Charmeur is een honingsmakende salon die meer dan 50 soorten verse honingbijnectar uit het westen van Noord-Carolina en daarbuiten beheert. En je zult wat terug willen brengen, geloof ons.
27. Dans op de beat
Als je op vrijdagavond in de stad bent, ga dan naar Pritchard Park voor het wekelijkse Drum Circle-ritueel dat het centrum overneemt.
28. Geniet van een onvergetelijke maaltijd bij rabarber
Vijfvoudig James Beard-genomineerde (en Blackberry Farm-aluin), chef-kok John Fleer runt Asheville vrijwel met drie restaurants, maar zijn kroonjuweel is Rabarber . Met een relaxte sfeer en een menu dat is gecentreerd rond de overvloedige producten van Asheville, lokale kazen en het Appalachische erfgoed, wil je hier een paar stevige uren uittrekken - samen met je hele eetlust.
Landgoed Biltmore29. Tour door Biltmore, Amerika 's grootste particuliere woning
Met 35 slaapkamers, 43 badkamers en 65 open haarden, het Frans-geïnspireerde droomhuis van George Vanderbilt, de Biltmore , is #chateaugoals op zijn zachtst gezegd. En nu is er The Inn and Village Hotel op Biltmore Estate, Antler Hill Village om te dineren en winkelen, en een valkerijschool om op te starten.30. Afkoelen in de Nationaal bos Pisgah
Om de rest van de items op deze lijst niet te ontkennen, maar je zult voldoende tijd willen vrijmaken voor de natuurlijk gemaakte, 60 voet waterglijbaan dat wacht hier.
31. Voldoen aan S weet hunkeren naar tanden
De Franse Brede Chocoladefabriek is pure hemel als je een chocoladeliefhebber bent, of brownie-fan, of karamel-loyalist. En maak je geen zorgen, het heeft ook veganistische en zuivelvrije lekkernijen. U kunt een insider-rondleiding maken door het chocolademagieproces.
32. Druk op U p Grove Arcade
En bekijk verschillende winkels, galerijen en eetgelegenheden van eigen bodem voordat je naar het Battery Park-uiteinde van het gebouw gaat, waar de Makersmarkt . Deze openluchtbazaar heeft een tiental kraampjes gevuld met ambachtslieden die rechtstreeks aan het publiek verkopen en allerlei soorten schatten kunnen worden gevonden, als je maar lang genoeg ronddwaalt.
33. Wees weer een kind op een flipperkast
Sussen je innerlijke kind bij de Asheville Pinball Museum . Deze retro speelkamer heeft muur-tot-muur vintage flipperkasten op het terrein, dus verzamel je bende en begin met spelen. Ze organiseren ook privéfeesten en zetten af en toe een aantal van de gekkere machines te koop. Ik bedoel maar'.
34. Maak plaats voor het diner in The Admiral
niet over het hoofd zien de admiraal 's bescheiden cinderblock buitenkant. Binnen is het een steeds wisselend menu met wereldwijd geïnspireerde lekkernijen en kleine schotels, de ene nog lekkerder dan de andere.
Wicked Weed Brewing35. Doe een ambachtelijke biercrawl
Ambachtelijke brouwerijen zijn een GROTE deal in Asheville (concurreren met het enorme circuit van Portland), dus neem voldoende tijd om door hun 30-plus OG- en newbie-taps te dwalen. Nu trending: Begrafenis Beer Co. , Nantahala , Groene man , Catawba , Het Funkatorium , Slechte wiet , Hi-Wire en Euriko .36. Vang een lift (terwijl je meer bier drinkt)
Te dorstig om naar alle bierspots te lopen? Ruil je sneaks in voor wielen en stap aan boord van de Brews Cruise , die je naar de meer afgelegen brouwerijen zal brengen. Of pedaal je een weg op een Pubbike .
37. Rijd over de Blue Ridge Parkway
Langs de meest spraakmakende schilderachtige route in de Verenigde Staten - The Blue Ridge Parkway - en bonuspunten als je een old-school cabrio huurt voor het uitje.
38. Bekijk het River Arts District
Dit kunstzinnige gebied slingert zich rond de rivieroever van de Franse Brede en is de thuisbasis van tientallen werkende kunstenaarsateliers. Bekijk hun proces van dichtbij en persoonlijk, en koop vervolgens een nieuw stuk voor je verzameling.
39. Bekijk het land van de lucht in vogelvlucht
En tegelijk een geschiedenisles, met Asheville Rooftop Bar-rondleidingen . SkyBar en Hemingway's Cuba zijn twee van de tippy-top stops voor verfrissende plengoffers.
40. Channel Shakespeare in the Park - in Asheville
Beleef een poëtisch moment in het park tijdens een gratis Shakespeariaanse toneelstuk in de openlucht, uitgevoerd door de Montford Park-spelers .
Tupelo Honing/Facebook41. Neem een hap uit de wereldberoemde koekjes bij Tupelo Honey
Wees voorbereid op een voedselcoma bij Tupelo Honing Café , het zuidelijke vlaggenschip van de binnenstad dat beroemd is om met honing bestrooide gebakken kip die op acht manieren wordt geserveerd en zeer verslavende koekjes.42. Perfectioneer je swing in The Omni Grove Park Inn
Speel een rondje op de 18-holes, door Donald Ross ontworpen golfbaan - en officieel hotel van de PGA Tour - The Omni Grove Park Inn . Les dan je dorst bij Sunset Terrace en The Great Hall Bar of breng de nacht door, zoals tien Amerikaanse presidenten in het verleden hebben gedaan.
43. Happy Hour It Up bij The Bull and Beggar
De stier en bedelaar is een verstandige keuze voor een verrukkelijk goede maaltijd, en het raw bar-happy hour en de maandagburgerspecial kunnen niet kloppen.
44. Kijk naar G laat Kunstenaars aan het werk
Bij Lexington Glassworks , de belangrijkste glasblazerij en galerij in de stad, zult u gebiologeerd zijn door ambachtslieden aan het werk te zien. Je zult ook in de verleiding komen om een sprankelend souvenir mee naar huis te nemen, maar maak je geen zorgen, ze worden verzonden (voor het geval je handbagage dat niet aankan).
RiverNorthFotografie/Getty Images45. Poets je architecturale kennis op
Bewonder het meesterwerk van de Spaanse barokopwekking, de Basiliek van Sint-Laurentius , die wordt vereerd vanwege de grootste vrijstaande koepel in Noord-Amerika.
46. Dineren bij Plant-Centric Sovereign Remedies
Reserveren bij vintage-chic Soevereine remedies . Op maat gemaakte cocktails en plantaardige specialiteiten domineren het menu dat gericht is op voedselzoekers, maar comfortklassiekers zoals beenmergtaartjes zijn niet te missen.
47. Schrik
Op de nacht gerichte shenanigans zijn onder meer: Haunted Asheville tour, waar je wordt onderworpen aan verhalen die ervoor zorgen dat de haren in je nek overeind komen in een griezelig steegje achter de Asheville Masonic Temple. Voordat je naar andere bekende plekken loopt, komen geesten vaak.
48. Ga van de wagen af in een duellerende pianobar
Uit de wagen duellerende pianobar trekt een levendig publiek en onstuimige entertainers, die altijd in zijn voor verzoeken (met een flits van contant geld).
49. Zadel tot aan de bar bij The Crow & Quill
Duik in eigenzinnige speakeasy De kraai en ganzenveer voor livemuziek en een digestief, maar wees voorbereid op een enorme lijst met sterke drankopties - het heeft meer dan 700 in huis.
50. Neem een slaapmutsje bij Antidote tijdens je laatste nacht in de stad
Ook opmerkelijk voor de must-try-tipples is: Tegengif . Deze grillige mixologielounge biedt wat het de remedie voor de gewone cocktail noemt.
