Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Anirban Lahiri heeft vertrouwen in RBC Heritage
- Lijst met alle gegevensvouchers op instapniveau van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Eleocharis dulcis, algemeen bekend als waterkastanjes of specifiek Chinese waterkastanjes, zijn eigenlijk helemaal geen noten zoals de naam doet vermoeden. Het zijn in het water levende knollen of bulbo-knollen die groeien in overstroomde gebieden, rijstvelden, vijvers, moerassen en ondiepe, langzaam stromende waterlichamen.
Ze zijn inheems in de Aziatische landen zoals Zuid-China, India, de Filippijnen, Taiwan en Japan, en andere landen zoals Australië, Afrika en op bepaalde eilanden in de buurt van de Indische Oceaan en de Stille Oceaan.
Ze worden specifiek Chinese waterkastanjes genoemd omdat ze een erg populair onderdeel zijn van de Chinese keuken. Ze staan bekend als erg knapperig, zelfs als ze worden gekookt of gekookt. Dit komt omdat de celwanden van deze knollen zijn verknoopt en ook worden versterkt door fenolische verbindingen en een antibioticum dat penicilline-achtig is, genaamd Puchiin. Hierdoor blijft de knol knapperig tijdens het koken of koken, en ze voegen knapperigheid toe aan elk gerecht waaraan ze worden toegevoegd.
Wat maakt Eleocharis Dulcis zo voedzaam?
Waterkastanjes zijn voor 75% uit water en zijn een rijke bron van vezels. Ze hebben ook een fenolische antioxidant genaamd ferulinezuur. Het heeft ook een goede hoeveelheid vitamine B-complex, zoals riboflavine, folaten, pyridoxine, thiamine en pantotheenzuur. De mineralen die in de knol aanwezig zijn, zijn onder meer koper, zink, magnesium, kalium, mangaan, fosfor, enz.
Omdat de knollen de enige eetbare stukjes zijn, wordt de rest van de plant gebruikt als compost of veevoer.
Eleocharis dulcis moet niet worden verward met Trapa natans, ook wel waterkastanjes genoemd. Deze soort waterkastanjes of waterkastanjes heeft de vorm van vleermuizen en heeft een smaak die lijkt op die van aardappelen of yams.
Wat zijn de voordelen van Eleocharis Dulcis?
1. Vermindert hypertensie en hartaandoeningen:
Hartaanvallen en hoge bloeddruk houden verband met lage kaliumspiegels in het lichaam. Waterkastanjes leveren 7% kalium dat een persoon nodig heeft bij zijn dagelijkse inname. Kalium gaat het effect van een teveel aan natrium in het systeem tegen, helpt de bloeddruk te verlagen en is ook goed voor het hart. Het verlaagt het cholesterolgehalte en vermindert de opname van koolhydraten in het lichaam.
2. Weinig calorieën en veel vezels:
Waterkastanjes zijn voedzaam en bevatten ook weinig calorieën. Ongeveer 100 g waterkastanjes bevatten in totaal 97-100 calorieën. Ze bevatten echter veel vezels. Deze vezel reguleert de bloedsuikerspiegel, een gezonde stoelgang, verlaagt het cholesterolgehalte en houdt uw darmen gezond. Ze worden voedingsmiddelen met een hoog volume genoemd. Dit betekent dat ze je langer vol houden. Omdat ze zoveel water bevatten en weinig calorieën bevatten, zijn ze een uitstekende dieetvoeding.
3. Anti-kankerverwekkend:
Waterkastanjes bevatten een overvloed aan ferulinezuur, een antioxidant. Kankercellen streven ernaar te groeien in omgevingen die rijk zijn aan vrije radicalen. De antioxidant, ferulinezuur, vermindert oxidatieve stress en neutraliseert vrije radicalen in het systeem, waardoor het risico op groei van kankercellen wordt verminderd.
4. Reproductieve gezondheid:
Waterkastanjes zijn een wondervoedsel voor vrouwen met een onregelmatige menstruatiecyclus. Vaginitis, waarbij een abnormale afscheiding uit de vagina wordt gezien, kan ook worden behandeld door waterkastanjes te consumeren. Voor dit doel worden ze geconsumeerd met melk. Hetzelfde kan worden geconsumeerd om erectiestoornissen bij mannen te behandelen.
5. Bestrijdt bacteriën en virussen:
Het sap van waterkastanjes heeft verbazingwekkende antibacteriële en antivirale eigenschappen. Het is een uitstekende remedie voor keelpijn, slijm, losse bewegingen, enz. Water gekookt met waterkastanjes is een huismiddeltje om de symptomen van mazelen en geelzucht te verminderen. Het drinken van dit water helpt zelfs om misselijkheid te verminderen. Waterkastanjes helpen de huid te zuiveren. Wanneer gemengd met citroensap en aangebracht, geneest het huidaandoeningen zoals eczeem. Drinkwaterkastanjes water twee keer per dag geneest ook aambeien of aften in de mond.
Waterkastanjes zijn het hele jaar door verkrijgbaar. In Aziatische landen zijn ze tijdens de winter echter gemakkelijker verkrijgbaar. Het is geweldig voor zwangere vrouwen, omdat het de melkklieren stimuleert om meer melk voor de baby af te scheiden. Het is ook goed voor de groei en ontwikkeling van de foetus.
Hoe kan Eleocharis Dulcis worden geconsumeerd?
Waterkastanjes kunnen rauw, gekookt, gekookt en gemalen worden geconsumeerd. Ze worden meestal toegevoegd aan gerechten zoals chop suey, wokgerechten, salades en curries vanwege hun knapperige textuur. Deze knollen worden ook gedroogd en gemalen om meel van te maken, dat wordt gebruikt om cakes van te maken. Wanneer ze rauw worden geconsumeerd, hebben ze geen erg onderscheidende eigen smaak. Ze zijn wit, vlezig, ietwat zoet en extreem knapperig. Ze passen goed bij rijstnoedels, koriander, gemberolie, bamboescheuten en andere sauzen en smaakmakers.
In India wordt het meel van waterkastanjes tijdens het vasten geconsumeerd. Tijdens het vasten worden geen granen gegeten, en aangezien dit geen granen zijn, wordt het meel hiervan gebruikt om flatbreads te maken.
Waterkastanjes waren een integraal onderdeel van Ayurveda en de oude Chinese geneeskunde. Het werd gebruikt om de verergerde pita dosha te kalmeren, omdat het een uitstekend diureticum is. Het maakte ook deel uit van vele verjongende formules van de oude geneeskunde.
Het is een eeuwenoud middel met uitstekende voordelen, aanbevolen door onze voorouders. Het zou een onderdeel van ons dieet moeten zijn om ziekten op afstand te houden en tegelijkertijd fit te blijven.
