Of je nu een doorgewinterde veganist bent of gewoon wat rustiger aan doet in de levensstijl, je bent niet van plan om een apart diner voor je kinderen te maken, alleen omdat je weet dat ze zullen spotten met een stapel groentjes. Maar Raad eens? Plantaardige keuken is niet alleen voor volwassenen. Veel recepten zijn 100 procent veganistisch (dat is vlees-, zuivel- en eivrij) en zijn geschikt voor alle leeftijden en niveaus van kieskeurige eters. Hier zijn 31 veganistische recepten voor kinderen om u op weg te helpen.
VERWANT: 30 eenvoudige veganistische diners die u in 30 minuten kunt maken
Chloe Smaak1. Vegan Butternut Mac en 'Cheese' met Smoky Shiitake 'Bacon'
Als we eerlijk zijn, zelfs wij wist niet dat er geen echte kaas in deze romige, kleverige mac en kaas zit. De kinderen zullen er niet wijzer van worden.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Watermeloen Poke Bowls
Ruil de rauwe vis in voor hun favoriete zomerfruit en je bent in de plantaardige dinerbusiness.
Ontvang het recept
Geïnspireerd entertainment/De maaltijden van de binnenlandse geek gemakkelijk gemaakt3. Eenpanstomaten-basilicumpasta
Wat duurt 20 minuten om te maken, vereist een enkel gerecht en geen vlees? Deze man. (Sla de Parmezaanse kaas over als je hem serveert om hem volledig veganistisch te maken.)
Ontvang het recept
Chloe Smaak4. Veganistische Fiesta Taco Bowl
Upgrade de taco-avond met deze geladen kommen, die van begin tot eind 30 minuten duren. Wil je ze nog aantrekkelijker maken? Serveer tortilla's ernaast voor de kinderen die graag met hun handen eten.
Ontvang het recept
Simon Smith/Vegan 1005. Veganistische Kentucky Fried Chick'n
Deze kip heeft een geheim: hij is gemaakt van seitan, een vleesvervanger op basis van tarwe die krokant wordt als een droom. Nuggets zullen niet weten wat hen te wachten staat.
Ontvang het recept
Nisha Vora6. Veganistische Instant Pot Farro Risotto
Wie kan de romige verrukking van risotto weerstaan? Laat je kinderen de toppings kiezen en ze zullen voor altijd van je houden. (Psst: die romigheid komt van een witte bonenpuree, tussen haakjes.)
Ontvang het recept
Nassima Rothacker / Happy Food7. Makkelijke Vegan Pesto-Parmezaanse Spaghetti Met Courgette
Noedels? Controleren. Knoflook pesto? Dubbel Check. Kaasachtige faux-parmezaanse kaas? Je ziet waar we heen gaan...
Ontvang het recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell8. Stoofpot van tomaat en witte bonen op toast
Veganistisch maken is eenvoudig: ruil de eetlepel boter in voor olijfolie en je bent gratis thuis. Een excuus om toast te eten als avondeten? Genie.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Veganistische spaghettipompoen met marinara-champignonsaus
Als je te maken hebt met een kieskeurige eter (of paddenstoelenhater), kun je de paddo's weglaten of apart serveren.
Ontvang het recept
Zoet Eenvoudig Veganistisch 10. Kindvriendelijke veganistische kipnuggets
Ze smaken net als het echte werk en, het belangrijkste, gaan net zo goed samen met ketchup.
Verdomd lekker 11. Groenteloempia's met pindasaus
Je hebt opties voor montage. Je zou dit kunnen gebruiken als een mogelijkheid om de koelkast op te ruimen, of je kinderen de vullingen laten kiezen. Hoe dan ook, die pindasaus wordt een hit.
Molly Krebs/Eet meer planten12. Als Pao Bloemkool
Een beetje pittig en een beetje zoet, net als hun favoriete afhaalmaaltijd.
Ontvang het recept
Nisha Vora/Avery13. Instant Pot Groente Lasagne Met Vegan Basilicum Ricotta
Kanaliseer je innerlijke nonna en bevredig ieders verlangen naar pasta, allemaal in 55 minuten. (Dat is een echte prestatie voor lasagne.)
Ontvang het recept
Vork en bonen 14. Taco-gevulde zoete aardappelen
Niets tegen tortilla's, maar zoete aardappelen bieden een boost in zowel de smaak en voedingsafdelingen, dat is eigenlijk alles wat we kunnen vragen in een maaltijd. (Psst: het duurt ook maar 30 minuten om te maken.)
Ik ben een voedselblog 15. Makkelijke gezonde oranje bloemkool
Geen frituren, geen waanzinnig lange ingrediëntenlijsten en iedereen aan tafel vreet het op? We weten wat we vanavond maken.
Minimalistische Bakker 16. Veganistische slordige Joe's
Ze zijn net als wat je moeder maakte toen je een kind was ... maar zo veel beter. Waarschijnlijk heb je de ingrediënten al in je voorraadkast.
Ambitieuze keuken 17. Veganistische zoete aardappelburgers
Maar als je kinderen meer zijn hamburger mensen , zullen deze eenvoudige pasteitjes helemaal in hun straatje passen. De verborgen toevoeging van witte bonen voegt romigheid en een boost van eiwitten en vezels toe.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Krokante tofu-hapjes
Soms is alleen klein, knapperig en nuggetachtig voldoende. Dat is waar deze baby's van pas komen. De truc voor hun aantrekkelijke textuur is om je tofu grondig te laten uitlekken voordat je gaat bakken (en ja, je kunt de honing ruilen voor ahornsiroop of het helemaal weglaten).
Ontvang het recept
Bloemkool19. Krokant gebakken bloemkoolvleugels
Als je bang bent dat hete saus te pittig zal zijn voor je kinderen, probeer dan in plaats daarvan zoete chilisaus, beveelt Oz Telem, de chef-kok achter dit gerecht, aan.
Ontvang het recept
Minimalistische Bakker 20. Veganistische pizza
Pizza night is iets om te koesteren, plantaardig of niet. Pak een bal deeg bij de supermarkt en laat iedereen los met toppings.
Het volledige helpen 21. Tofu-vingers met pompoenpittenkorst
Dinosaurusnuggets hebben hun gelijke gevonden. Dit is als een tv-diner (of lunch voor het bereiden van maaltijden) voor de 21e eeuw.
Ambitieuze keuken 22. Schandalig pluizige veganistische pannenkoeken
Ben je niet op de Brinner-trein gestapt? Dit is je kans. (Ahem, dat is ontbijt voor het avondeten voor niet-ingewijden.)
Geïnspireerd 23. Gemakkelijke Falafelballen
Deze jongens hebben de ideale verhouding van knapperig van buiten tot luchtig van binnen. Het maakt ze uitstekend geschikt voor kleine vingers om in hummus te dippen.
Het volledige helpen 24. Gemakkelijke Veganistische Worst Paddestoel Marinara Pasta
Je hoeft niet altijd het wiel opnieuw uit te vinden. In de winkel gekochte, plantaardige worst heeft weinig meer nodig dan een paar groenten, marinara uit een potje en je favoriete pastavorm om een vullend diner te maken.
Minimalistische Bakker 25. Eenvoudige veganistische gehaktballen
Evenzo, als je al weet dat je kind van spaghetti en gehaktballen houdt, zal de overgang naar een veganistische versie naadloos zijn.
Vork en bonen 26. Barbecue Kikkererwten Sloppy Joes
Ze willen misschien niet eten de garnering - eh, hallo, olijven en augurken - maar het zorgt gegarandeerd voor een glimlach. (Hetzelfde geldt voor de broodjes.)
de moderne juiste 27. Tofu Roerbak Met Pindasaus
Nogmaals, pindasaus bespaart etenstijd. Het is zoet, zout en onweerstaanbaar voor alle leeftijden.
De simpele veganist 28. Gemakkelijke veganistische wafels met vijf ingrediënten
Deze verdienen zoveel meer dan alleen je weekendontbijt. Zet een aantal smakelijke toppings klaar en maak een wafelbar-diner.
Cookie en Kate 29. Quesadilla's van tien minuten
Om ze veganistisch te maken, verwissel je de kaas voor even romige hummus. Snijd, serveer en geniet.
Nico Schinco/Styling: Heath Goldman30. Geroosterde Tandoori Bloemkool Kommen
Pak je vertrouwde bladpan en ga braden. Deze mild gekruide roosjes zullen zelfs de meest kieskeurige eters overtuigen, dankzij een tahini-motregen en avocado-garnituur.
Ontvang het recept
Minimalistische Bakker 31. Erwtenpesto Pasta met zongedroogde tomaten en rucola
Bevroren erwten serveer je al als bijgerecht. Voeg ze toe aan je pesto en bereid je voor op de ooh's en ahh's.
VERWANT: 15 naschoolse snackrecepten waar uw kinderen dol op zullen zijn
