Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Amerikaanse trainers geven cursussen Engels voor Indiase docenten
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Chandini Chowk Ke Paranthe | De paratha's van de Parathe-straat in Chandni Chowk. Koken | BoldskyIndia is een uitzonderlijk groot en divers land. Het is moeilijk om nog een voorbeeld te vinden van zoveel verschillende culturen die zich in één mengen. Een van de voordelen van dit multiculturele aspect van ons land is te zien in Indiaas eten. Er zijn veel steden die bekend staan om hun voedsel dat erg regiospecifiek is. Deze Indiase steden staan symbool voor een bepaalde culinaire ervaring die uniek is voor de regio.
Er zijn veel Indiase steden die kunnen bogen op voedsel dat alleen daar te vinden is. Noord-Indiase steden staan bekend om hun voedsel zoals chaats, chole bhature, dals en parathas. Zuid-Indiase steden staan bekend om hun voedsel zoals dosas, idli, sambar enz. Elk van deze steden staat bekend om een heel bijzondere manier van koken. Punjab en Rajasthan zijn bijvoorbeeld aangrenzende staten, maar hun gerechten zijn totaal verschillend.
Boldsky heeft een profiel gemaakt van 20 Indiase steden die bekend staan om hun unieke gerechten. Dit omvat steden uit heel India, zowel groot als klein. Sommige van deze gerechten zijn straatvoedsel en andere zijn gastronomische lekkernijen. Uiteindelijk draait het allemaal om je smaakpapillen. Als je een fijnproever bent, is dit de perfecte manier om je 'eetvakantie' over het Indiase subcontinent te plannen.
Bekijk deze 20 Indiase steden die beroemd zijn om hun eten.
Mumbai: Vada Pav n Irani Chai
De grootste metropool in India vertrouwt op vada pav, wat in feite een pittige aardappelkotelet is die in een broodje of pav wordt gestopt. De zoete Irani chai is een nostalgisch overblijfsel van de vele Irani (Perzische) cafés in de stad.
Delhi: Tandoori Chicken, Chole Bature n Chaats
De hoofdstad is een paradijs voor fijnproevers. Maar wat Delhites buiten de stad het meest missen, zijn de straatchaats en de kraampjes met aromatische chole bhature. Delhi is een van de beste plaatsen in India om tandoori-kip te eten, een speciale pittige variëteit aan gegrilde kip.
Kolkata: Rasgulla n Diverse andere zoetigheden
Kolkata is een stad van muziek en snoep. De legendarische rasgulla is uitgevonden in deze stad en het is het Mekka voor zoete minnaars. Je mag de broodjes, chowmeins en ander straatvoedsel in deze stad niet missen.
Chennai: Idli Dosa
Chennai is het centrum van de Zuid-Indiase cultuur. De generieke idli, vada en crisp dosas mag je hier natuurlijk niet missen.
Bangalore: Bisi Bele Bhat n Kheema Kofta Curry
Het weer van Bangalore maakt het tot een toevluchtsoord. En in het koele klimaat kun je zeker wat hete bisi bele bhat hebben. De Gowda-gemeenschap in Bangalore heeft hun eigen specialiteit van pittige schapenvlees-kheema kofta-curry.
Kochi: Kerala Paratha n Meen Fry
De keuken van Kerala is net zo uniek als het landschap. De zachte Kerala-paratha's in Kochi kunnen het best worden genoten met een heerlijke kipcurry. En wat betreft de meen (vis) bak, je zult het nergens anders ter wereld vinden.
Lucknow: Galouti Kebab
De Lucknowi nawabs stonden bekend om hun decadentie als het om eten ging. Ze wilden een kebab die gegeten kan worden met tandenloos tandvlees. Dus we hebben de legendarische galouti-kebabs in Lucknow.
Hyderabad: Biryani
Hyderabad is de stad die werd geregeerd door de Nizam en dat maakte het een smeltkroes van de Mughlai- en Andhra-keuken. Hyderabadi dum biryani is een gerecht dat bijna synoniem is aan deze stad.
Banaras: Paan n Rabri
U moet hebben gehoord van de uitdrukking 'Banarasi paan'. De heilige stad Banaras is beroemd om zijn Magai Paan en zijn verrukkelijke rabri's die worden bediend aan de oevers van de rivier de Ganges.
Srinagar: vond
Het paradijs op aarde heeft je meer te bieden dan alleen de natuur. Als je wilt genieten van de uitgesproken smaak van de Kasjmirse keuken, probeer dan de gehaktbalcurry genaamd gustaba met zoete Kasjmiri pulao.
Mysore: Mysore Pak n Masala Dosa
Mysore is een stad die bekend staat als het huis van Tipu Sultan. De stad heeft ons het crimineel heerlijke Mysore Pak-snoepje gegeven, ook de specialiteit genaamd Mysore masala dosa.
Jaipur: Dal Bati Churma
De koninklijke staat Rajasthan heeft veel historische anekdotes te bieden. Maar wat eten betreft, moet je de pittige delicatesse proberen die dal bati churma wordt genoemd met hopen ghee.
Agra: Petha
Agra is een wereldberoemde stad vanwege de Taj Mahal. Deze stad heeft een interessante schaduw van de Mughal-cultuur, maar zijn specialiteit ligt in het gebakken melksnoepgoed genaamd petha.
Amritsar: Makke Di Roti n Sarson Da Saag
Het hart van Punjab staat bekend om het serveren van makke di roti (maïsmeelbrood) en sarson da saag (mosterdgroene curry). Je kunt in deze stad in Punjabi ook heerlijke Amritsari-chole en paranthas vinden.
Bhubhaneshwar: Dalma
De Odishan-specialiteit is het koken van dal met verschillende soorten vlees. Dalma is een gerecht dat je zelden tegenkomt in een andere stad in India.
Goa: Garnalen Gassi
Goa is een plek om te drinken, eten en feesten. Het is een strandstad die bekend staat om zijn zeevruchten. Je kunt hier verschillende krab-, garnalen- en inktvisgerechten proberen, maar je mag de speciale Goan-garnalencurry genaamd gassi niet missen.
Chandigarh: Dal Makhani
Chandigarh is een stad die een aantal van de beste Punjabi-gerechten in India biedt. Je kunt hier de lekkerste dal makhani (zwarte dal gekookt met boter en room) krijgen.
Patna: Litti Chokha
Bihar heeft zijn eigen variëteit aan straatvoedsel genaamd litti, in feite gebakken taarten van sattu. Het wordt gemengd met een pittige bereiding van eierplant en aardappel, chokha genaamd. Je garneert dit gerecht met heel veel ghee.
Ahmedabad: Dhokla
Het bekendste gerecht van de Gujarati-keuken is natuurlijk dhokla. Je kunt deze gebakken snacks op elke plek in Ahmedabad krijgen, samen met andere specialiteiten zoals khakhra.
Coorg: Varkensvlees Curry
Coorg is een district in Karnataka. De grootste stad in Coorg zou Madikeri zijn. De keuken van Coorgi verschilt sterk van elke andere Zuid-Indiase stad. Varkensvleescurry gekookt met zelfgekweekte peper en kruiden zal zeker een traktatie zijn in Coorg.
