10 Keto-wijnen voor als je low-carb gaat

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Hé, heb je er al van gehoord? het ketogeen dieet ? Het is het vetrijke, matige eiwit, koolhydraatarme eetplan dat bacon, kaas en dessert op het menu houdt. Oh, en wijn (met mate natuurlijk). Ja, het is eigenlijk het dieet van onze dromen.

Wacht, mag ik wijn drinken op keto?

Het hangt er vanaf. Veel - maar niet alle - wijnen zijn keto-vriendelijk. Het komt allemaal neer op hoeveel restsuiker ze bevatten. (Alcohol wordt immers gemaakt van suiker en suiker is een koolhydraten.) Idealiter heeft een keto-wijn geen restsuiker en minder dan 13,5 procent ABV (alcohol per volume).

Als het gaat om het vinden van een wijn die past binnen het keto-dieet, is je veiligste gok om aan de droge kant te blijven. Wijnen met een hoog restsuikergehalte zullen zoet smaken, terwijl droge wijnen (je weet wel, het soort dat je mond doet rimpelen) relatief koolhydraatarm zijn. Maar zelfs wijnen die als droog op de markt worden gebracht, kunnen tot 30 gram per liter restsuiker bevatten, dus een echte suikervrije wijn is moeilijk te verkrijgen. En aangezien de VS geen etiketteringsvereisten hebben, gaat het erom op de juiste plaats te zoeken: wijnen uit Frankrijk, Italië en Griekenland zijn meestal droger, net als alles dat als kurkdroog wordt gecategoriseerd.

Hier 10 wijnen die goedgekeurd zijn voor het keto-dieet.

VERWANT: 55 Keto-dinerreceptideeën om vanavond te proberen

Beste koolhydraatarme witte wijnsoorten

1. Sauvignon Blanc (2g netto koolhydraten)

Droge wijnen bevatten de laagste koolhydraten, en deze verfrissende witte wijn is een van de droogste en knapperigste die er is (en met slechts ongeveer 2 gram koolhydraten per portie om op te starten). Klassieke sauv blancs hebben tonen van perzik, ananas en gras, waardoor ze ideaal zijn voor delicate visgerechten en groene groenten gegarneerd met verse kruiden.

Probeer het: Alma Libre Sauvignon Blanc 2020

Koop het ($ 15)

2. Champagne (2g netto koolhydraten)

Socialiseren en diëten gaan meestal niet samen, maar droge mousserende witte wijnen (zoals champagne, cava en prosecco) zijn uitzonderlijk koolhydraatarm - slechts 2 gram per portie van 5 ons. Zoek naar de woorden Brut, Extra Brut of Brut Nature en je bent duidelijk.

Probeer het: Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV

Koop het ($ 60)

3. Pinot Grigio (3g netto koolhydraten)

Deze pittige witte variëteit heeft ongeveer 3 gram koolhydraten per vijf-ounce glas, en we houden van de heldere zuurgraad en smaken van citroen-limoen, meloen en natte stone. Het past goed bij romige sauzen (wat overigens volledig is toegestaan ​​in het dieet), zeevruchten en een warme zomerdag.

Probeer het: Prismus Pinot Grigio 2019

Koop het ($ 18)

VERWANT: Wat is de deal met vintage champagne (en is het de uitgave waard)?

4. Droge Riesling (1g netto koolhydraten)

Duitse Riesling staat bekend als zoet, maar de meeste Riesling-wijnen zijn eigenlijk vrij droog. De sleutel is om naar het woord Trocken op het etiket te zoeken, wat je naar een helder wit leidt met tonen van limoen, abrikoos en jasmijn (en ongeveer 1 gram koolhydraten per portie). Nog een pluspunt? Deze is extreem voedselvriendelijk.

Probeer het: 2015 Weingut Tesch Laubenheimer Lohrer Berg Riesling droog

Koop het ($ 20)

5. Chardonnay (2g netto koolhydraten)

Hoewel Chardonnay minder zuur en romiger is, is het technisch gezien geen zoete wijn. Serveer het gekoeld met een salade, vis of vleeswaren om de smaaktonen van citroen, appel, butterscotch en kamperfoelie echt te laten schitteren. Wat het koolhydratengehalte betreft, hebben we het over ongeveer 2 gram per portie. (Zorg er wel voor dat het geen high-alcohol Chard is.)

Probeer het: Pacificana Chardonnay 2019

Koop het ($ 15)

Beste koolhydraatarme rode wijnsoorten

6. Merlot (2,5 g netto koolhydraten)

Op zoek naar iets om te combineren met dat grasgevoerde steakdiner? Een elegante merlot met zijn tonen van rood fruit en medium body is een uitstekende keuze... en heeft ongeveer 2,5 gram koolhydraten per portie. Maak indruk op tafelgenoten door ooh- ing en ahh - over de zijdezachte tannines van de wijn (terwijl je je innerlijk zelfvoldaan voelt omdat je je aan je dieet houdt).

Probeer het: 2014 Quail Creek Merlot

Koop het ($ 12)

7. Pinot Noir (2,3 g netto koolhydraten)

Weet je niet zeker of je rood of wit wilt serveren? Probeer een pinot noir - zijn lichtheid zal een aanvulling zijn op vis en salades, maar het is complex genoeg om bestand te zijn tegen rijkere ingrediënten zoals paddenstoelen en eend. Proefnotities van bessen, viooltjes en ceder maken deze tot een winnaar - voor jou en je dieet (ongeveer 2,3 gram koolhydraten per portie).

Probeer het: 2019 Folly of the Beast Pinot Noir

Koop het ($ 19)

8. Syrah (3,8 g netto koolhydraten)

De rode fruittonen van deze wijn van pruimen, vijgen en zwarte kers kunnen smaak enigszins zoet, maar maak je geen zorgen: het is verrassend weinig koolhydraten met slechts ongeveer 3,8 gram per portie. Omdat het veel minerale tonen heeft om het fruit in balans te brengen, past het bij alles, van groenten tot gegrild vlees.

Probeer het: 2019 Wonderful Win Co. Syrah

Koop het ($ 60 voor drie)

9. Cabernet Sauvignon (2.6g netto koolhydraten)

Combineer deze volle rode wijn met een burger (uiteraard zonder broodje) of een kaasplankje. Het heeft proeftonen van piment, paprika, zwarte bes en donkere kers, plus veel rijke tannines die je tong bedekken. Cab sauvs zijn aan de droge kant, met een kloksnelheid van ongeveer 2,6 gram koolhydraten per portie.

Probeer het: 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon

Koop het ($ 19)

10. Chianti (2.6g netto koolhydraten)

Deze Italiaanse rood is kruidig ​​en fruitig, met tonen van zwarte kers, aardbei en groene peper. Het is ook een keto-overwinning bij ongeveer 2,6 gram koolhydraten per portie. Waarmee te combineren? We raden een pastasaus op basis van tomaten aan (geserveerd op spaghettipompoen, natch).

Probeer het: 2017 Felsina Chianti Classico

Koop het ($ 21)

Te vermijden wijnsoorten

Aangezien alcohol gelijk staat aan koolhydraten, zullen wijnen met een hoger ABV van nature veel koolhydraten bevatten. Kijk uit voor variëteiten zoals zinfandel, grenache en Amarone, die allemaal in de categorie extra-boozy vallen.

Weet je nog hoe we zeiden dat Europese wijnen over het algemeen aan de droge kant vallen? Het tegenovergestelde geldt voor Amerikaanse wijnen (denk aan grote Californische rode wijnen). Hoewel dit niet het geval is altijd het geval is, is het een manier om hogere koolhydraatgehaltes te verwijderen.

Andere wijnen die de keto-cut niet halen? Alles superzoet of in de dessertcategorie. (Dat omvat moscato, Asti Spumante, Port, Sauternes, sherry en dergelijke.) Deze wijnen hebben ook een hoog alcoholgehalte (meer dan 14 procent ABV) en bevatten vaak toegevoegde suiker, dus helaas zijn ze niet keto-goedgekeurd. Blijf bij droge wijnen en je zou A-OK moeten zijn.

_{Alle voedingsinformatie is bij benadering en verstrekt door: de USDA}

VERWANT: Denk je eraan om Keto te gaan gebruiken? Begin niet zonder deze tips te lezen

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site