Murg Kali Mirch: Indiase peperkip

De Beste Namen Voor Kinderen

Abonneer u nu voor snelle waarschuwingen Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingen

Net binnen

  • 5 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festivalChaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
  • adg_65_100x83
  • 6 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen! Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
  • 8 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
  • 11 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021 Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Moet kijken

Mis het niet

Huis Koken Niet vegetarisch Kip Kip oi-Anwesha Door Anwesha Barari ​Gepubliceerd: maandag 23 juni 2014, 11:28 [IST]

Als we 'Pepper Chicken' zeggen, zijn de meeste mensen geneigd te denken dat het recept verwesterd is. Murg Kali Mirch heeft er echter een mooie desi-twang aan. Daarom noemen we dit recept de Murg Kali Mirch-curry. Dit is een kipcurry-recept dat alle elementen bevat van een echt Indiaas gerecht. Het heeft een smaak die afkomstig is van veel verschillende kruiden, maar de overheersende specerij is peper.



PROBEER OOK: COORGI KIPCURRY



Deze Indiase peper-kipcurry is gemakkelijk te maken als je een echte desi-kok bent. Maar zelfs als je ervaring met de Indiase keuken beperkt is, kun je dit gerecht zonder expliciete richtlijnen bereiden. Peper-kipcurry is een handig recept om in handen te hebben, want het is gemakkelijk, verschilt van de gemiddelde Indiase curry en wordt snel gaar.

Murg Kali Mirch

Serveert: 4



Bereidingstijd: 20 minuten

Marination Time: 2 uur

Kooktijd: 30 minuten



Ingrediënten

  1. Kip - 1 kg
  2. Gember-knoflookpasta - 3 eetl
  3. Versgemalen peper - 2
  4. Kashmiri rode chili kracht - 1 theelepel
  5. Kurkuma- & frac12 tl
  6. Wrongel - 3 eetlepels
  7. Citroensap - 2 el
  8. Komijnzaad - 2 eetlepels
  9. Korianderzaad - 1 eetl
  10. Paprika maïs - 1 eetl
  11. Groene pepers - 2 (heel) + 4 (gehakt)
  12. Mosterdzaadjes - 1 theelepel
  13. Korianderblaadjes - 3 stengels (gehakt)
  14. Mosterdolie - 3 el
  15. Zout - naar smaak

Procedure

  • Marineer de kipstukjes met citroensap, rode chilipoeder, kurkuma, peper, gember-knoflookpasta, wrongel en zout.
  • Laat de gemarineerde kip minimaal 2 uur in de koelkast staan.
  • Verhit olie in een pan met een diepe bodem. Breng het op smaak met mosterdzaadjes en groene pepers.
  • Maak een pasta van komijn, koriander en peperkorrels. Laat de kruiden grof gemalen worden.
  • Voeg deze pasta toe aan de borrelende olie en bak 2-3 minuten op een laag vuur.
  • Voeg vervolgens de stukjes kip een voor een toe en laat de extra marinade opzij.
  • Laat de stukjes kip bruin worden, maar niet helemaal dichtgeschroeid.
  • Draai het vuur laag en voeg de extra marinade toe.
  • Dek af en kook gedurende 12 tot 15 minuten op een laag vuur. U kunt 1 of 2 kopjes water toevoegen als het te droog wordt.
  • Kruid de kip met gehakte korianderblaadjes en groene pepers.

Serveer Murg Kali Mirch met hete roti's of paratha's.

Uw Horoscoop Voor Morgen