Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- IPL 2021: Werkte aan mijn slagbeurt nadat ik over het hoofd werd gezien in de veiling van 2018, zegt Harshal Patel
- Sharad Pawar wordt over 2 dagen uit het ziekenhuis ontslagen
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinnert aan het vieren van het veelbelovende festival met haar familie
- Boekingen van Mahindra Thar overschrijden de mijlpaal van 50.000 in slechts zes maanden
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
De Maharashtrian keuken gaat niet alleen over thalipeeth en puran poli. Ze hebben een aantal uitstekende recepten voor zeevruchten in hun keuken. Maharashtra heeft tenslotte een zeer lange kustlijn en verse garnalen zijn vrij gemakkelijk verkrijgbaar in dit deel van India. Dus als je wilt genieten van een pittige garnalenmaaltijd, kun je het recept van kolambi rassa proberen.
PROBEER OOK HET PRAWN S KOLIWADA-RECEPT VAN MAHARASHTRA
Kolambi rassa is een recept voor Marathi-garnalencurry. Het is bereid met tamarinde en verse kokos. De smaak is niet erg pittig maar meer aan de pittige kant. De kokosnoot geeft wat textuur aan de jus van Kolambi rassa. Het duurt slechts 30 minuten om dit kolambi rassa-recept te bereiden, dus ga nu aan de slag.
Serveert: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Ingrediënten
- Garnalen - 10 (gepeld en ontaderd)
- Gralic- 10 kruidnagel (pasta)
- Gember - 1 inch (pasta)
- Groene pepers - 5 (pasta)
- Curry bladeren - 5
- Rode chilipoeder - 1 theelepel
- Kurkuma- & frac12 tl
- Garam masala - 1 theelepel
- Tomatenpuree - 2 eetl
- Tamarindepasta - 1 kopje
- Kokosnoot - 1 kop (vers geraspt)
- Korianderblaadjes - 2 takjes (gehakt)
- Olie - 4 eetlepels
- Zout - naar smaak
Procedure
- Maak een pasta van groene pepers, gember en knoflook. Marineer de garnalen met deze pasta, zout, rode chilipoeder, kurkuma en garam masala.
- Bewaar de gemarineerde garnalen 30 minuten.
- Verhit nu olie in een pan. Breng het op smaak met kerrieblaadjes. Voeg de garnalen met de marinade toe aan de pan.
- Roerbak 2-3 minuten op laag vuur. Bak de garnalen niet te veel. Wacht gewoon tot de rauwe roze kleur verdwijnt.
- Voeg vervolgens tomatenpuree toe en meng goed. Kook 2-3 minuten op een laag vuur.
- Voeg nu 2 kopjes water toe en wacht tot het kookt.
- Voeg tamarindepasta toe als de jus begint te koken. Laat 5-6 minuten op een laag vuur sudderen.
- Voeg tot slot vers geraspte kokos toe aan de curry en meng goed. Laat een minuut koken en doe de vlam uit.
Je kunt kolambi rassa garneren met korianderblaadjes en ervan genieten met gestoomde rijst of vakri (rijstmeel rotis).
