Champagne, Cava, Prosecco: wat is het verschil tussen mousserende wijnen?

De Beste Namen Voor Kinderen

Je viert het (of het is woensdag) en je hebt voor de gelegenheid een fles bubbels nodig. Maar weet je wat je bent? echt drinken? Zoals, is prosecco niet gewoon goedkope champagne?

Hoewel mousserende wijn slechts een verzamelnaam is voor koolzuurhoudende vino (en er zijn meer variëteiten dan we op onze handen kunnen tellen), zijn ze niet allemaal hetzelfde. We hebben de DL op drie populaire soorten: champagne, prosecco en cava.



VERWANT: Hier leest u hoe u een wijnetiket leest (en indruk maakt op iedereen tijdens uw etentje)



fles veuve clicquot champagne Onnes/Getty Images

Champagne

Whoa, wist je dat het eigenlijk is onwettig om welke wijn dan ook die niet in de Champagnestreek van Frankrijk is geproduceerd, Champagne te heten? Dankzij een aantal behoorlijk strikte voorschriften kan deze mousserende wijn ook alleen worden geproduceerd door de traditionele methode . Dat betekent dat het wordt gebotteld en afgedekt vóór de tweede gisting. (Lees: waar de magie gebeurt.) Champagne kan variëren van kurkdroog (Brut Nature) tot zoet (Demi-Sec), met scherpe bubbels en een nootachtige smaak. Verwacht iets meer te betalen voor de echte deal, zelfs voor een champagne op instapniveau.

VERWANT: Wat is de deal met vintage champagne (en is het de uitgave waard)?

prosecco gegoten in een fluit Ekaterina Molchanova/Getty Images

Prosecco

Ondanks wat je *classy* vriend Jen zegt, is prosecco niet alleen goedkope champagne. Om te beginnen is de wijn afkomstig van Noord-Italiaanse Glera-druiven. Het krijgt zijn bubbels ook van een andere methode: hier fermenteert de wijn in een stalen tank, waarbij hij koolzuur krijgt voordat hij wordt gebotteld. Prosecco is ook bloemiger en fruitiger, met zachtere bubbels. Toegegeven, het kost misschien minder dan champagne, maar er is geen reden om te spotten met dit populaire en smakelijke drankje. Psst: Probeer het eens met pittig eten!

VERWANT: 10 elegante en gemakkelijke prosecco-cocktailrecepten

fluit van cava met Spaanse wijngaard op de achtergrond Ed-Ni-Photo/Getty Images

Graven

Deze Spaanse bubbel, afkomstig uit Catalonië, wordt eigenlijk precies zoals champagne geproduceerd (maar met verschillende druiven). Cava is meestal aan de droge kant en kan, afhankelijk van de fles, citrusachtig, bloemig of licht plantaardig zijn. Omdat het land waarop het wordt geproduceerd veel goedkoper is dan bijvoorbeeld Champagne, Frankrijk, is dit sterretje ongelooflijk gemakkelijk voor de portemonnee (zonder in te boeten aan smaak).

VERWANT: De biologische cava die samengaat met schoon eten (echt waar)



Uw Horoscoop Voor Morgen