9 FANTASTISCHE GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN WATERMELOENZADEN

Abonneer u nu voor snelle waarschuwingen

Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingen

Net binnen

5 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
6 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
8 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
11 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Moet kijken

Mis het niet

Huis Gezondheid Voeding Voeding oi-Neha Ghosh Door Neha Ghosh op 13 maart 2019

Gezondheidsvoordelen van watermeloenzaden | BoldSky

Spuug de volgende keer dat je watermeloen eet de zaadjes niet uit. Afvragen waarom? Watermeloenzaden zitten boordevol vitamines en mineralen. Het eten van watermeloenzaden wordt als veilig beschouwd en kan zelfs goed zijn voor uw algehele gezondheid ^[1]

Watermeloen is een verfrissende vrucht met voedzame zaden die geroosterd of gedroogd gegeten kunnen worden als een gezond tussendoortje. Ze bestaan uit gezonde vetten, dit zijn omega 3-vetzuren en omega 6-vetzuren. De zaden zijn goed voor je gezondheid en de olie die uit de zaden wordt gewonnen, doet ook wonderen voor je huid en haar ^[twee]

Voedingswaarde van watermeloenzaden

100 g gedroogde watermeloenzaden bevatten 5,05 g water, 557 kcal (energie) en ze bevatten ook:

28,33 g eiwit
47,37 g totaal vet
15,31 g koolhydraten
54 mg calcium
7,28 mg ijzer
515 mg magnesium
755 mg fosfor
648 mg kalium
99 mg natrium
10,24 mg zink
0,190 mg thiamine
0,145 mg riboflavine
3.550 mg niacine
0,089 mg vitamine B6
58 mcg foliumzuur

Gezondheidsvoordelen van watermeloenzaden

1. Bevorder de gezondheid van het hart

Watermeloenzaden bevatten magnesium, een essentieel mineraal dat bijdraagt aan de gezondheid van het hart en de bloeddruk reguleert. De zaden bevatten een stof genaamd citrulline, die helpt om de aortabloeddruk te verlagen. Door de zaden te eten, verlaagt u uw slechte cholesterolgehalte en verhoogt u het goede cholesterolgehalte ^[3]

2. Versterk de immuniteit

Watermeloenzaden zitten boordevol antioxidanten die je lichaam beschermen tegen de schadelijke vrije radicalen die celbeschadiging, kanker en andere ziekten veroorzaken. Daarnaast speelt het magnesium in de zaden een rol bij het versterken van het immuunsysteem volgens een studie ^[4]

3. Verbeter de mannelijke vruchtbaarheid

Watermeloenzaden bevatten een goede hoeveelheid zink, een belangrijk mineraal dat gunstig is voor het mannelijke voortplantingssysteem. Er is een studie uitgevoerd naar het effect van watermeloenzaadolie op sommige geslachtshormonen zoals progesteron, prolactine, testosteron, estradiol, luteïniserend hormoon (LH) en follikelstimulerend hormoon (FSH). De resultaten toonden aan dat er een toename was van 5 procent en 10 procent van prolactine, luteïniserend hormoon, estradiol en testosteron ^[5]

4. Behandel diabetes

Het antidiabetische effect van watermeloenzaadextract werd bestudeerd bij diabetische ratten. De resultaten van de studie toonden aan dat het methanolische extract van watermeloenzaden de glucosehomeostase bevorderde en hielp om het lichaamsgewicht te behouden door het nuchtere glucosegehalte, orale glucosetolerantie, lichaamsgewicht, voedsel- en vochtopname te verbeteren. ^[6]

5. Hulp bij het afvallen

Volgens een studie uitgevoerd aan de Rajiv Gandhi University of Health Sciences in Bengaluru, Karnataka, heeft het extract van watermeloenzaad anti-obesitas-effecten. Watermeloenzaden in gemiddelde en hoge doses werden aan zwaarlijvige ratten gevoerd en het resultaat was een vermindering van het lichaamsgewicht, de voedselopname, de serumglucose-, cholesterol- en triglycerideniveaus ^[7]

6. Voorkom artritis

Watermeloenzaden hebben een positief effect bij het voorkomen van artritis omdat ze magnesium, mangaan en calcium bevatten. Het watermeloenzaadextract in gemiddelde en hoge doses vertoont een significante anti-artritische activiteit die artritis bij ratten heeft helpen verminderen, volgens een bekende studie ^[7]

7. Heb een anti-ulcerogeen effect

Het is bekend dat de triterpenoïden en fenolische verbindingen in het methanolische extract van watermeloenzaden anti-ulcerogene eigenschappen hebben. Een studie wees uit dat het consumeren van watermeloenzaden een significante afname van maagzweren en ook een verlaagde zuurgraad vertoonde ^[8]

8. Bevorder de gezondheid van vrouwen

Watermeloenzaden bevatten 58 mcg foliumzuur, ook wel foliumzuur of vitamine B9 genoemd. Foliumzuur is een essentiële vitamine die verantwoordelijk is voor een goede hersenfunctie en helpt het homocysteïnegehalte onder controle te houden. Vrouwen in de vruchtbare leeftijd hebben meer foliumzuur nodig omdat een tekort aan deze vitamine verband houdt met geboorteafwijkingen van de neurale buis ^[9] ^[10]

9. Behoud de gezondheid van huid en haar

Watermeloenzaden zijn een uitstekende bron van onverzadigde vetzuren en antioxidanten die helpen de huid gezond te houden en huidveroudering vertragen. Het kan helpen bij het behandelen van huidproblemen zoals huiduitslag, oedeem, enz. Ook kan watermeloenzaadolie helpen bij het verwijderen van roos en het aanwezige eiwit kan je haar versterken.

Hoe watermeloenzaden te consumeren

Ontkiem je zaden

Om de meeste voedingsstoffen uit de watermeloenzaden te halen, moet je ze laten ontkiemen. Laat ze 2-3 dagen een nacht in water weken om te ontkiemen. Droog ze in de zon en geniet ervan als voedzaam tussendoortje.

Rooster je zaden

Rooster de zaden in de oven op een temperatuur van 325 graden Fahrenheit. Het duurt ongeveer 15 minuten om te braden, waarna je ervan kunt genieten door zout, kaneelpoeder, chilipoeder te strooien en wat olijfolie en citroensap te besprenkelen.

Recept voor rijst met watermeloenzaden ^[elf]

Ingrediënten:

1 kopje basmatirijst
& frac12 kopje watermeloen zaden
6 droge rode pepers
1 tl mosterdzaad
1 theelepel witte urad dal
Weinig curryblaadjes
1 el rauwe pinda's
& frac14 theelepel asafoetida
1 el bakolie
Zout naar smaak

Methode:

Rooster de watermeloenzaadjes en rode chilipepers droog tot ze beginnen te knetteren. Laat ze afkoelen.
Maal ze in de molen met wat zout.
Giet bakolie in de pan, voeg mosterdzaad, urad dal, curryblaadjes en asafoetida toe.
Voeg pinda's toe en bak ze een paar minuten. Voeg de rijst toe en meng goed.
Voeg het gemalen watermeloenzaadpoeder toe en kook het een paar minuten tot de rijst gaar is.
Serveer het warm.

Bekijk artikelverwijzingen

[1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey en Santa Datta (De). 2016. 'Een uitgebreide recensie over watermeloenzaad - de spit', International Journal of Current Research, 8, (08), 35828-35832.
[twee]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A., & De, S. D. Een uitgebreid overzicht van watermeloenzaadolie - een onderbenut product.
[3]Poduri, A., Rateri, D. L., Saha, S. K., Saha, S., & Daugherty, A. (2012). Citrullus lanatus 'sentinel' (watermeloen) -extract vermindert atherosclerose bij LDL-receptor-deficiënte muizen.The Journal of nutritional biochemistry, 24 (5), 882-6.
[4]Tam, M., Gomez, S., Gonzalez-Gross, M., & Marcos, A. (2003). Mogelijke rollen van magnesium op het immuunsysteem European Journal of Clinical Nutrition, 57 (10), 1193.
[5]Agiang, M. A., Matthew, O. J., Atangwho, I. J., & Ebong, P. E. (2015). Effect van sommige traditionele eetbare oliën op geslachtshormonen van albino Wistar-ratten African Journal of Biochemistry Research, 9 (3), 40-46.
[6]Willy J. Malaisse. 2009. Antihyperglycemisch effect van waterige extracten van Citrullus colocynthis-zaad in door streptozotocine geïnduceerde diabetische ratten, metabolisch en functioneel onderzoek naar diabetes 2: 71-76
[7]Manoj. J. 2011. Anti-obesitas en anti-artritische activiteiten van Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) zaadextracten bij ratten. Rajiv Gandhi University of Health Sciences, Bengaluru, Karnataka
[8]Alok Bhardwaj, Rajeev Kumar, Vivek Dabas en Niyaz Alam. 2012. Evaluatie van de anti-maagzweeractiviteit van Citrullus lanatus-zaadextract bij wistar albinoratten, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 4: 135-139
[9]Mills, J. L., Lee, Y. J., Conley, M. R., Kirke, P. N., McPartlin, J. M., Weir, D. G., & Scott, J. M. (1995). Homocysteïnemetabolisme bij zwangerschappen gecompliceerd door neurale buisdefecten. The Lancet, 345 (8943), 149-151.
[10]Kang, S. S., Wong, P. W., en Norusis, M. (1987). Homocysteïnemie door foliumzuurdeficiëntie Metabolisme, 36 (5), 458-462.
[elf]https://www.archanaskitchen.com/watermeloen-zaden-rijstrecept