Als je weet dat je eerste kerstdag een fantastisch feestmaal zult bereiden, is het gemakkelijk om terug te vallen op Chinese afhaalmaaltijden voor het diner op kerstavond. Je wilt iets lekkers, maar je hebt ook nog een miljoen andere dingen te doen. Overweeg voordat je de telefoon opneemt een van deze 55 ideeën voor een kerstavonddiner, die allemaal een uur of minder in beslag nemen. Van hoofdgerechten, zoals hartig vegetarische pasta en geroosterde kip, to bijgerechten , zoals romige polenta en quinoasalade, er staat iets op deze lijst dat geschikt is voor het hele gezin.
VERWANT: De 65 beste hapjes voor het kerstfeest, zonder twijfel, geen wedstrijd
Renée Kohlman/Groenten: Een liefdesverhaal
1. Jammy Omgekeerde Uientaart (50 minuten)
Combineer deze makkelijke maar elegante taart met een grote groene salade en je hebt een vegetarisch diner dat elk feest waardig is.
Ontvang het recept
Paul Brissman/Antoni: Let's Doen Diner
2. Strip Steak met Harissa Boter en Peterselie Salade (20 minuten)
Sla het steakhouse over en maak het thuis. Je hebt dit.
Ontvang het recept
Colin Prijs/diner dan dessert3. Worst en Venkel Pasta (25 minuten)
Je kunt de Italiaanse worst bedanken voor het in een mum van tijd met al die smaak in het gerecht brengen.
Ontvang het recept
Uyen Luu/Vietnamees4. Gebakken kip met gember en citroen (1 uur)
Ooh, deze smaakcombinatie is zo gezellig. Bonus, je kunt het ook maken met kippenvleugels voor een meer informele maaltijd.
Ontvang het recept
Paul Brissman/Antoni: Let's Doen Diner
5. Antoni Porowski's Lazy Pierogi met wilde paddestoelen, kool en pruimen (35 minuten)
Alleen omdat het avondeten weinig moeite kost, wil nog niet zeggen dat het niet speciaal kan aanvoelen. Toestaan Queer Eye ’s eigen inwonende fijnproever om je te laten zien hoe het moet.
Ontvang het recept
Jessica Merchant/dagelijkse diners6. Bladpan Cashew Chicken (35 minuten)
Beschouw dit als een les in het maken van een bakplaat: de groenten worden eerst gekookt voordat de kip wordt toegevoegd, dus alles is eigenlijk tegelijk gedaan. (Bovendien is het zoveel lekkerder dan afhalen.)
Ontvang het recept
Katherine Gillen7. Rigatoni met wodkasaus (30 minuten)
Ter info, een zeer smaakvolle en romige wodkasaus is niet moeilijk om thuis te maken, zolang je maar een tube dubbelgeconcentreerde tomatenpuree bij de hand hebt.
Ontvang het recept
Linda Pugliese/Help jezelf
8. Gekruide Lamsgehaktbal en Escarole Soep (45 minuten)
Deze soep smaakt naar een miljoen dollar - hij is geïnspireerd op lamsshoarma en Italiaanse bruidssoep - maar het duurt minder dan een uur om te maken.
Ontvang het recept
Jessica Merchant/dagelijkse diners9. Vel Pantomaat Basilicum Gnocchi (35 minuten)
Wanneer ze op een bakplaat worden gebakken, wordt de in de winkel gekochte gnocchi onweerstaanbaar knapperig aan de buitenkant, maar blijft het kussen zacht aan de binnenkant (zonder te koken).
Ontvang het recept
Kristin Teig/Mediterrane elke dag10. Pasta met gekarameliseerde champignons en krokante prosciutto (30 minuten)
Dit gerecht zal zelfs de meest trouwe paddenstoelenhaters bekeren - het zit allemaal in de karamelisatietechniek.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Cacio en Pepe (20 minuten)
Een klassiek Italiaans recept dat chique aanvoelt (vooral als je de uitspraak goed weet), maar het heeft eigenlijk maar vier ingrediënten nodig als je zout en peper niet meetelt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Geroosterde zalm uit één pan met aardappelen en romaine (40 minuten)
Het hoofdgerecht en de bijgerechten komen allemaal samen in dezelfde pan, dus je kunt last-minute cadeaus inpakken in plaats van op te ruimen na het eten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Mac en kaas met drie kaas (30 minuten)
Onze mantra over kerstavond? Je moet zoveel mogelijk kaas consumeren.
Ontvang het recept
Michael Graydon en Nikole Herriott/Nothing Fancy14. Alison Roman's zwaardvis met geplette olijven en oregano (30 minuten)
De gemakkelijkste manier om thuis vis te koken: deze knaller vereist minder dan tien ingrediënten en het moeilijkste wat je hoeft te doen, is de saus bij elkaar te gooien.
Ontvang het recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Kookboek15. Pasta met geitenkaas en spinazie en artisjokken (25 minuten)
Het geheim van een romig pastagerecht van 30 minuten? Geitenkaas. Het smelt samen met het pastawater voor de gemakkelijkste saus ooit.
Ontvang het recept
VERWANT: 50 kerstkanten die je in 40 minuten of minder kunt maken
Allison Day/Moderne lunch16. Salade van citrus, garnalen en quinoa met feta (20 minuten)
Als je anticipeert op een hartverscheurend kerstfeest, waarom zou je het dan niet aan de lichtere kant houden met een heldere, zilte garnalensalade?
Ontvang het recept
Erin Kunkel/Het levendige leven17. In de pan gebakken Sint-jakobsschelpen met Citrusy Corn Succotash (40 minuten)
Iets over Sint-jakobsschelpen schreeuwt speciale gelegenheid, dus het is een aangename verrassing dat ze slechts twee minuten koken per kant nodig hebben (en eigenlijk behoorlijk voedzaam zijn).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Moules-Frites (gestoomde mosselen en friet) (30 minuten)
We weten niet of Parijzenaars de avond voor Kerstmis mosselen en friet eten, maar de kerstman wel.
Ontvang het recept
Aubrie Pick/cravings: honger naar meer19. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese (40 minuten)
Gebakken kip gevuld met kleverige, melige kaas is ons idee van feestelijk. Serveer het met dunne linten Parmezaanse kaas voor een goede dosis.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Griekse Kip en Rijst Koekenpan (40 minuten)
Makkelijk, prachtig en heerlijk zijn onze drie favoriete voedselgroepen. Bovendien is er feta - moeten we nog meer zeggen?
Ontvang het recept
Wat's Gaby Koken21. Hele Geroosterde Branzino met Geschoren Venkelsla (20 minuten)
Ja, je kunt (en moet) thuis een hele vis braden. Vraag de visboer in je supermarkt om de vis schoon te maken, dan hoef je alleen nog maar citrus en kruiden toe te voegen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Voetzoekerkip met rijst (35 minuten)
Als je, net als wij, absoluut * Amerikaans Chinees eten moet eten op kerstavond, maak er dan deze gemakkelijke, luchtige General Tso's-achtige kip van.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. One-Pot Cheater's Bouillabaisse (30 minuten)
Deze Provençaalse zeevruchtenstoofpot duurt normaal gesproken twee uur om te maken, maar we bewijzen dat je het in minder dan de helft van die tijd kunt doen (en het smaakt net zo goed).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Cheater's Beef Stroganoff (30 minuten)
Tegen de tijd dat u een glas gekoelde rode wijn voor uzelf inschenkt, staat het diner al op tafel.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Granaatappel-esdoorn geglazuurde lamskoteletten (40 minuten)
We beloven dat deze lamskoteletten net zo onfeilbaar zijn om te koken als kip. Het glazuur van granaatappelmelasse is een zoetzure kers op de taart.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Varkenshaas Met Pistache Korst Met Appel En Escarole Salade (40 minuten)
Als je gewend bent om saaie varkenshaas te drogen, wacht je een traktatie. Deze is boterachtig en zacht, en het beste van alles is dat de hele maaltijd op een enkele bakplaat wordt gekookt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Ultieme kaasplank met geroosterde druiven (30 minuten)
Als je geen kaasplankje kunt serveren en het diner kunt noemen op kerstavond, wanneer? kan Jij?
Ontvang het recept
VERWANT: 60 extra speciale kerstochtendontbijtrecepten
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Gebakken kabeljauw met sinaasappel en snijbiet (30 minuten)
Van koelkast naar tafel in 30 minuten is onze nieuwe mantra. Als je niet van snijbiet houdt, probeer dan boerenkool of boerenkool.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Varkensvlees Scallopini met Citroen, Kappertjes en Radicchio (20 minuten)
Een goed gevulde voorraadkast is alles wat je echt nodig hebt voor dit snelkookgerecht. Het is net zo eenvoudig te maken als kipkoteletten, maar het voelt chique genoeg voor een feest.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Huisgemaakte Zweedse Gehaktballen (40 minuten)
Hartige, troostende gehaktballen zijn altijd een goed idee. Deze worden het best geserveerd op een bedje van boterachtige aardappelpuree.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Eenpansbiefstuk met bieten en krokante boerenkool (40 minuten)
Geen gedoe en geen gedoe hier - slechts een paar sappige, onberispelijk gekookte steaks en praktisch geen opruiming. Vrolijk inderdaad.
Ontvang het recept
Meseidy Rivera/doordeweekse gastronomische diners32. Instant Pot Risotto met Carbonara (25 minuten)
Risotto is een klassiek Italiaans gerecht dat tijd, geduld en aandacht vereist...totdat je het in een Instant Pot in 25 minuten en klop vervolgens uw dinergasten van hun sokken.
Ontvang het recept
Patricia Niven/Keeping It Simple33. In tomaten gepocheerde kabeljauw met verse kruiden (25 minuten)
Dit eenvoudige maar elegante gerecht is gebaseerd op tomaten uit blik, dus het kan op elk moment van het jaar worden gemaakt. (We hoorden de grote man in het noorden houdt van het.)
Ontvang het recept
Peter Som34. Bladpan Honing Tahini Zalm met Kikkererwten en Couscous (25 minuten)
Om een diner echt onfeilbaar te maken, moet het minimale voorbereiding, weinig kooktijd en bijna geen opruiming vereisen als het eenmaal is verslonden. Dit controleert alle vakjes behoorlijk goed.
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell35. Pittige Bucatini Amatriciana (40 minuten)
Er gaat niets boven een vol bord pittige pasta om je in een lang winterdutje te wiegen.
Ontvang het recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell36. Boekweitgnocchi met kool, aardappelen en fontina (40 minuten)
Dit is gebaseerd op een traditioneel Noord-Italiaans gerecht gemaakt met boekweitpasta, maar aangezien het moeilijk te vinden is in de Verenigde Staten, raden we aan om het zelf te maken. (Het is gemakkelijk, beloofd.)
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. In spek gewikkelde zwarte kabeljauw met spinazie en kappertjes (40 minuten)
Je hebt cadeaus verpakt in feestelijk papier onder de boom en in krokant spek op je bord.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Risotto met gebakken kip en champignons (45 minuten)
Het is net zo romig als het origineel, maar dan zonder al het roeren en staan bij het fornuis.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Pasta Florentine met gegrilde kip (40 minuten)
Als je geen grillpan hebt, kun je de kip net zo gemakkelijk sauteren tot ze knapperig en goudbruin is.
Ontvang het recept
Erin McDowell40. Garnalen-pastastoofpot (45 minuten)
De garnalen en pasta nemen allebei veel smaak op en koken in een flits, en de toevoeging van tomaat, peterselie en citroen fleuren dit anders hartige gerecht op.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell41. Polenta met geroosterde champignons en spek (50 minuten)
Het is romig, vullend en vooral makkelijker te maken dan je denkt.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Koekenpan Gnocchi met Worst en Broccoli Rabe (30 minuten)
het alleen smaken alsof je er de hele dag mee bezig bent geweest, maar de in de winkel gekochte gnocchi zorgt ervoor dat je genoeg tijd hebt om te ontspannen en te genieten van een feestelijke cocktail .
Ontvang het recept
Een nieuwe manier om te eten43. Dinersalade met zalm en venkel (55 minuten)
Salade? Op kerstavond? Zeker weten. Deze zit boordevol rijke zalm en een romige yoghurtdressing, dus het is allesbehalve flauw.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Kip Gnocchi Soep (40 minuten)
Het is nostalgisch, geruststellend en moeiteloos, oftewel alles wat we willen tijdens een kerstavonddiner.
Ontvang het recept
Skinnytaste One en klaar45. Dijon-esdoorn Kip met Spruitjes en Pompoenpompoen (55 minuten)
Het ziet eruit als een diner in een chique broek, maar vertel niemand dat het een miezerige tien minuten heeft geduurd om het klaar te maken. (De oven doet al het harde werk voor je.)
Ontvang het recept
Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something46. Kippendijen met pancetta en groene olijven (50 minuten)
De truc voor de knapperigste kippendijen is om te beginnen met een koude koekenpan en langzaam en langzaam te gaan, zoals spek. Sla deze op onder genie.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Cheater's pizza in Siciliaanse stijl met jalapeños en honing (30 minuten)
Pizza en cadeautjes hebben een mooie klank, vooral als de taart zelfgemaakt is.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Makkelijk in één pan gebakken Ziti (1 uur)
One-pan is onze tweede naam. (Of is het cheese pull? We vergeten. Hoe dan ook, dit gerecht roept ons.)
Ontvang het recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Kookboek49. Honing Mosterd Vel Pan Kip Met Spruitjes (50 minuten)
Met been en huid op kippendijen hebben alle smaak en sappigheid van een hele vogel, maar ze koken in veel minder tijd. En het opruimen? Het is al gebeurd.
Ontvang het recept
Kristin Teig/Mediterrane elke dag50. Balsamico Brown Butter Tortellini met Spinazie en Hazelnoten (20 minuten)
In de winkel gekochte kaastortellini kost bijna geen moeite om je aan te kleden en smaakt alsof je de hele dag bezig bent geweest met het maken ervan. Maar in plaats van de pasta te combineren met marinara uit een potje, probeer deze (net zo makkelijke) balsamico bruine boter saus met spinazie en hazelnoten.
Ontvang het recept
LINDA PUGLIESE/HELP JEZELF51. Krokante Tofu Steaks met Broccoli Rabe en Romesco (50 Minuten)
Even een pauze nodig van al het vlees dat je van plan bent te eten op eerste kerstdag? Dit recept voor knapperige tofu-steaks is een goed begin.
Ontvang het recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen52. Granaatappel-Sumac Kip met Geroosterde Wortelen (1 uur)
De kip is gepekeld karnemelk voor extra malsheid en een goudbruin korstje. Pannendiner voor het diner op kerstavond? Zeker weten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. One-Pot, 15 minuten durende citroenpasta (15 minuten)
Overweeg dit eenpansgerecht van 15 minuten in je achterzak: je hebt waarschijnlijk de meeste ingrediënten al in je keuken en het komt in vrijwel geen tijd samen. (Bovendien smaakt het als een restaurantgerecht.)
Ontvang het recept
Kristen Kilpatrick/The Defined Dish54. Plaatpan Kipshoarma met Citroen-Tahini Motregen (45 minuten)
Hier is een recept voor een licht diner voordat je op eerste kerstdag aan de slag gaat. En mocht je het je afvragen, het is ook paleo-vriendelijk en gluten-, zuivel- en graanvrij. Als je het ons vraagt, was het liefde bij citroen-tahin motregen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Cheater's Witte Wijn Coq au Vin (55 minuten)
Dit recept vereist twee kopjes wijn en een fles bevat ongeveer drie. De chef-kok mag beslissen wat hij met dat laatste kopje doet ... gewoon zeggen.
Ontvang het recept
VERWANT: 17 eenvoudige kerstdesserts die u in 45 minuten of minder kunt maken